家常美味停不下来的油炸针金菇做法，美味停不下来的油炸针金菇食谱与做法

2020年，国遇大疫。假期延长再延长。呆在家里，捣鼓捣鼓家常菜肴。

用料  

美味停不下来的油炸针金菇的做法  

1. 金针菇用清水冲洗干净，把水沥干。用刀切成薄片。

2. 母鸡蛋打散在盘子里，加上盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌调匀。加入淀粉搅匀，放入小香葱。

3. 把针金菇正反面都蘸上调好的鸡蛋液，放入40—60℃的油锅中，中火慢炸，炸到金黄酥脆即可，捞出沥油盛盘。

小贴士

把水沥干净。