用料
杏鲍菇 | 5-6个 |
香菜 | 1小把 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1/2勺 |
盐 | 根据自己口味加 |
烧烤味家常菜-炒杏鲍菇的做法
1.把杏鲍菇洗干净,撕成条状或者用削皮器削成薄片状。香菜切段备用。
2.锅内放水,烧开后放入杏鲍菇,过水焯一分钟左右,捞出来,过凉水挤干水分,备用。
3.锅内倒油,油热后放入杏鲍菇简单翻炒几下,一次倒入生抽、蒸鱼豉油、辣椒粉和孜然粉,继续翻炒2-3分钟左右。(可以根据自己口味在这里加入适当的盐)
4.加入香菜段,翻炒至香菜熟后即可出锅。