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家常复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉做法,复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉食谱与做法

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复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 300克
香菜 150克
芹菜 1-2根
小米椒
泡椒
姜,蒜等

复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法  

  1. 牛肉冻硬切薄片,加入一勺盐,一勺生粉,一勺料,一勺油抓匀备用。

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 准备配料

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 准备香菜切段

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 倒油比平时炒菜多一倍的油,热锅冷油滑炒至变色大概七八分熟,约40秒。捞出牛肉备用

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 锅里倒出多余的油留一点底油,大火放姜,蒜,辣椒,泡椒炒香。

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 放芹菜炒软

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第7张
  7. 倒入炒好的牛肉,翻炒均匀

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第8张
  8. 放入香菜,再加半勺盐,一勺生抽,翻炒均匀

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第9张
  9. 装盘

    复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法步骤图 第10张
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