竹荪菇菌鸡老火汤的做法步骤,竹荪菇菌鸡老火汤怎么做最好吃

用料  

竹荪菇菌鸡老火汤的做法  

1. 鸡切块过水，捞出。

2. 将三种蘑菇洗干净待用，可以选择过水。

3. 瑶柱事先泡发十至十五分钟

4. 竹荪把头尾剪掉，浸泡十分钟至软。

5. 将所有材料放进瓦锅里，加入切好的姜片、陈皮，大火半小时转火煲两小时即可加盐饮用。

6. 鲜蘑菇

7. 鸡肉

8. 竹荪

小贴士

注意火候控制，汤容易洒出。菇类都不是用干货，都是用超市新鲜买的。不喜欢汤太油可以去掉鸡皮再煲。