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用料
茄汁虾仁(不用番茄酱)的做法
1.虾去虾线切丁,一点料酒,一点淀粉抓好备用2.西红柿切丁3.胡萝卜切好4.芹菜切大段5.蒜、姜、葱切好
热油下锅,虾滑熟,捞出备用
不用放油,直接放葱姜蒜末炒香
改小火放西红柿,慢慢炒碎
改中火,放胡萝卜和芹菜丁,慢慢炒断生
放入炒好的虾仁,虾仁均匀裹上汤汁就ok
装盘上菜