虾的好
虾味甘、咸,性温,归属于肝经、肾经,可补肾壮阳,滋阴熄风,有益于乳疮等。可增强免疫力,预防胃质疏松。
虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等矿物质。
用料
虾300克 | |
洋葱半个 | |
青椒少许 | |
生抽 2 | 勺 |
料酒1 | 勺 |
姜3 | 片 |
盐 | 少许 |
淀粉少许 |
补钙滋味虾的做法
虾用牙签在虾第三个关节挑去虾线,用手挤去虾头里的虾脑、虾包,清洗虾。冷水里放姜、料酒、葱结、虾,淖水,装盘备用。
做锅热油爆香葱姜蒜,放虾炒,放洋葱青椒炒
放生抽,料酒,炒,放入清水,烧开,放水淀粉勾芡
装盘,滋味虾出炉了。
小贴士
虾要挑虾线,去虾脑,虾包
也可以放白糖,蚝油。
简单烹饪,健康饮食。