好朋友来了,怎么也要做点像样的菜招待一下。鸡翅是一个完美的选择,又快手又简单,大概没人不喜欢吃鸡翅吧。
用料
鸡翅6个 | 个 |
洋葱半个 | |
黑胡椒 | 小半勺 |
蚝油 | |
酱油 | |
盐 | 克 |
蒜 |
深夜食堂-超快手洋葱鸡翅的做法
鸡翅正反面划口,便于入味儿。洋葱切丝,和鸡翅一起放在容器内,我用的是宜家的这种压口袋。放上适量的黑胡椒、酱油、蚝油,(可以加点蜂蜜,家里没有就没放)充分抓匀,放在冰箱腌制24小时。
中小火锅温热,倒入少量油,调小火,感觉有热气下入蒜片,蒜片周围有气泡,放入鸡翅慢慢煎制。
煎制两面金黄。
倒入同样腌制的洋葱,中火炒。
我怕不熟,又加入一点水让鸡翅煮一下,放少量盐,也可加入一点糖提鲜。
洋葱全部软烂,大火收一下汁儿,装盘撒点白芝麻。