羊肉可以御风寒、补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。
用料
羊肉 | 1斤 |
炸腐竹 | 4片 |
姜 | 5-8片 |
大蒜 | 8颗 |
白酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
八角 | 适量 |
茴香 | 适量 |
陈皮 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
生辣椒 | 适量 |
马蹄 | 7个 |
暖身 冬季养生美食羊肉煲的做法
准备齐所需要用到的配料
洗净,下锅炒香
是的,我忘了拍照。
把羊肉用热水煮1分钟,煮出血沫后捞出用冷水冲洗干净。放羊肉和香料一起大火炒2分钟,放生抽、老抽、白酒、盐。炒好放入小米电饭锅,腐乳+水在碗里搅拌均匀(可以放点腐乳汁)倒入电饭煲里跟羊肉一起焖。
🔴 腐乳是羊肉煲的灵魂哦!超好吃😋焖30分钟后,把炸腐竹放进去泡10分钟软了即可食用。开吃吧!
小贴士
1. 红酒和羊肉是禁忌。2.羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻。3. 羊肉一般最好现买现做吃新鲜的。暂时吃不了的,可以用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。4. 羊肉和醋、南瓜、茶也是禁忌。‼️肝炎病人忌吃羊肉。