爆香栗子鸡煲的做法步骤,爆香栗子鸡煲怎么做最好吃

用料  

爆香栗子鸡煲的做法  

1. 鸡洗净，切块，焯水（焯水时加少许花椒），捞起洗净。

2. 备齐所有食材，准备开锅。

3. 油烧热，下⬆️铲中料，爆香。

4. 倒入鸡块、料酒，翻炒8～10分钟。

5. 加入栗子、八角、桂皮、香叶，翻炒3、4分钟。

6. 加水，没过鸡，大火煮十分钟。（喜欢砂锅的，先将鸡倒入砂锅后加水继续闷炒）

7. 加生抽、老抽，翻炒几下，盖上锅盖，大火煮5分钟，调小火。煮20分钟左右。

8. 加入冰糖，大火，轻轻翻炒，待收汁。

9. 一锅爆香栗子鸡真的爆香啊🤩可以开始大快朵颐啦😋

小贴士

1.喜欢砂锅的可以在第5步后直接倒入砂锅继续后面的步骤。
2.冰糖收汁要用大火，并记得不断轻轻翻炒，以免粘锅烧糊。