点外卖时给的配菜，觉得好吃就自己动手了
用料
| 笋丝 | 蒜片 |
| 泡椒和泡椒水 | 姜片 |
| 小米辣 | 白糖 |
| 盐 | 味精 |
| 凉开水 | 白醋和白酒 |
泡椒酸笋的做法
笋丝用清水泡半小时洗净
沸水焯笋1分钟捞出过凉水（沥干水）
将笋放入密封罐，放所有用料泡一晚即可
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小贴士
不能吃辣泡椒少放
泡椒酸笋的做法和图解 好吃的泡椒酸笋家常做法
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