一款简单又好吃的红萝卜土豆炖牛腩，一次性可以又吃肉又吃到蔬菜，一举两得。而且重要的下饭，哈哈哈
用料
| 牛腩 | 250克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜片 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡粉 | 1小勺 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 花椒 | 适量 |
土豆胡萝卜炖牛腩的做法
准备好食材，牛腩，土豆，红萝卜。牛腩最好带些肥肉，这样炖出来更香，全瘦吃着会有些腻。
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第2张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第2张")
牛腩切块，清洗干净
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第3张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里烧开水，放入切好的牛腩，煮出血水和部分杂质
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第4张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第4张")
把牛腩捞出，清洗干净，放着备用
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第5张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第5张")
把土豆，红萝卜去皮切块
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第6张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第6张")
接着准备好适量的姜蒜，八角，香叶，花椒，桂皮
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第7张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第7张")
把过了血水清洗干净的牛腩，以及切块的土豆，红萝卜，放入锅内，加入准备好的八角，姜蒜，桂皮，香味，花椒。然后加入适量的蚝油，生抽，老抽，盐，鸡粉。再加入适量的水，大概淹没到材料。
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第8张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第8张")
然后就放锅里炖煮，好了以后加入香菜。一锅美味又好吃的土豆红萝卜炖牛腩就出锅啦。土豆炖的软烂，超级好吃的
![土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第9张]( "土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
上面提到的调料用量没有明确的标准，都是按照个人的感觉来的