家常炒树头菜（刺老包）做法，炒树头菜（刺老包）食谱与做法

云南特色饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。它是一种浑身是刺，枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛的小乔木，也是营养丰富，味美可口的纯天然绿色木本野菜。

用料  

炒树头菜（刺老包）的做法  

1. 洗净树头菜

2. 把洗好的树头菜切成丁，放一边备用

3. 准备大蒜、腊肉、干辣椒，切好备用。两勺淀粉一小碗水调成淀粉水，做勾芡备用。先把腊肉丁炒出油，再放入大蒜和辣椒爆香，放入树头菜爆炒几分钟，加入适量盐。

4. 将淀粉水倒入炒过的树头菜里，小火盖锅焖烧五分钟左右，直到树头菜变软。

5. 出锅，这个菜淡淡的苦味，但是很香很下饭。