家常西红柿土豆片炒鸡胸做法，西红柿土豆片炒鸡胸食谱与做法

这个超好吃！(但是妈妈说鸡肉太多了。)

用料  

西红柿土豆片炒鸡胸的做法  

1. 鸡小胸，三条，半化不化的时候，洗洗，切丝或薄片。记得把中间白筋揪掉。
   
   一瓣蒜，切片
   切点葱花。
   盐，淀粉，一小白勺
   生抽，料酒，一铁勺
   白胡椒随便撒一撮儿(其实我还拧了一圈手磨黑椒，不过感觉用处不大，可以不放)
   筷子顺时针搅匀，腌上。
   

2. 这么大的土豆，整俩，切片儿，拿凉水洗洗泡上。

3. 这么大的西红柿🍅，整俩，打十字刀，用开水烫，剥皮切块。

4. 把鸡肉先炒到刚熟、嫩嫩的程度，把蒜挑出来丢掉(我不喜欢蒜的口感，不介意的可以留下)。
   
   冲一下锅。

5. 煸炒土豆，炒一会尝了一片，不脆生了，可以，下西红柿，白勺半勺盐，铁勺薄薄一层生抽。
   西红柿炒得稀酱酱的，放入刚炒好的鸡肉，盖锅盖，闷两三分钟。

6. 蛮好吃的，菜汤都拿来泡馒头了