用料
| 盐 | 适量 |
| 绵白糖和冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
有嚼劲的糖醋排骨的做法
第一步先焯水，拿出温水清洗，然后放花椒料酒白水煮，到八成熟。
![有嚼劲的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "有嚼劲的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二步，放油炒糖色，放排骨上色为止，放姜片炒出味道，再烹醋放酱油，点适量水，到排骨的三分之二位置，调到中火🔥盖盖子闷炖五到十分钟，中间翻个，放盐和冰糖，临出锅开大火收汁提亮色！
![有嚼劲的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "有嚼劲的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
白煮排骨时不能脱骨，但是又要将近熟好，这样在操作第二步时既入味又不掉骨头，口感好，摆盘也漂亮！
有嚼劲的糖醋排骨的做法步骤,有嚼劲的糖醋排骨怎么做最好吃
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