喜欢吃辣的人,一定要试试这道菜,简单方便又美味,秒杀外面的牛肉
用料
牛肉 | 100克 |
芹菜 | 1小把 |
尖青椒 | 4个 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 1整个 |
泡椒 | 5个 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
超级嫩的爆炒牛肉的做法
新鲜黄牛肉切片,2勺淀粉,最好用番薯粉,2勺生抽,搅拌均匀,最后倒一点花生油再搅拌一下,腌制5分钟
芹菜切段
青尖椒、小米椒、大蒜集合
锅烧热、倒入一圈⭕花生油,油热后倒入腌好的牛肉,翻炒,炒熟后用碗装起来备用
再倒入一圈花生油,油热把辣椒大蒜放进去翻炒,炒出香味
再放入芹菜一起翻炒
等芹菜快炒熟时倒入炒好的牛肉,放泡椒,放点泡椒里的酒,再炒个一分钟
出锅,牛肉很嫩,喜欢吃辣的人这绝对开胃,要多吃一碗米饭