懒得出门,想起来还有半颗包菜没吃,正好练手一下手撕包菜。
用料
包菜 | 小半个 |
蚝油 | 2.5勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 一股 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 1瓣 |
糖 | 两勺 |
醋 | 一股 |
小葱 | 1根 |
电磁炉-手撕包菜的做法
准备好葱蒜辣椒,切好备着。
把包菜撕好,可以小一点。
准备调汁儿,把生抽,醋,盐,糖倒进小碗,为了避免待会慌乱,直接一碗浇上去方便且均匀入味。
小火,放葱蒜辣椒,我这里加了火腿肠,自己随便加的,不影响味道。味道差不多出来以后,把包菜丢进去,开高温度炒。炒到包菜变少了,缩小了,基本已经熟了之后,把刚刚到汁儿浇上去。
尝一下咸淡,味道淡的话加一股耗油,翻炒均匀,出锅咯。香喷喷下饭的手撕包菜就做好了。