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用料
西葫芦炒蛋手擀面的做法
下手擀面:半锅水煮沸后放入面,漂起即可。
西葫芦擦成丝。
打入鸡蛋,加盐和1小勺生抽打匀。
热锅热油,下西葫芦鸡蛋糊。
加一把虾皮,炒至鸡蛋凝固。
面捞起,加醋和1小勺生抽,舀上西葫芦炒蛋。