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茶干墨鱼的做法和图解 好吃的茶干墨鱼家常做法

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茶干墨鱼的做法步骤图,茶干墨鱼怎么做好吃

灵感来自龙井虾仁
春季的绿茶正当时
搭配墨鱼
鲜味碰撞

用料  

墨鱼 1只
1瓣
2片
白腐乳 1块
绿茶 50克
1勺

茶干墨鱼的做法  

  1. 绿茶开水泡软,我用的是黄山毛峰,
    条索紧细,叶片🍃较大,适合做菜

    茶干墨鱼的做法步骤图,茶干墨鱼怎么做好吃 第2张
  2. 将墨鱼的8条短触须(触腕)切小段

    茶干墨鱼的做法步骤图,茶干墨鱼怎么做好吃 第3张
  3. 墨鱼用料酒腌一下,去腥
    锅中倒油,葱姜蒜爆香后,
    大火爆炒墨鱼须,10秒出锅
    将葱姜蒜挑出去

    茶干墨鱼的做法步骤图,茶干墨鱼怎么做好吃 第4张
  4. 将白腐乳和墨鱼须充分搅拌

    茶干墨鱼的做法步骤图,茶干墨鱼怎么做好吃 第5张
  5. 锅中倒油,油多放点,
    油温七成热,冒烟
    倒入茶叶翻炒,炸脆
    倒入拌好的墨鱼须
    翻炒两下,出锅

    茶干墨鱼的做法步骤图,茶干墨鱼怎么做好吃 第6张