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鱿鱼提前焯烫,韭菜也不宜久炒,快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的作用,也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~
用料
韭菜鲜鱿的做法
鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜
切成条状后在滚水中快速焯烫一下
韭菜去根洗净后切成小段
炒锅加热后倒入适量食用油
韭菜段入锅中火快速翻炒
出香味后将鱿鱼条放入锅中
加入盐和香油翻炒出锅
盛出食用