家常「春秋古风」花朝日赏花啜桃花饮做法，「春秋古风」花朝日赏花啜桃花饮食谱与做法

「花朝日」
即“百花生日”，岁时八节之一，可追溯至春秋时期。宋代定二月十二为花朝日，人们在这一天游乐踏春，赏花啜花。

「桃花」
花馔是古代素食的一部分。清明前鲜桃花，娇艳芬芳，时常以之酿酒、煮茶、入点心。

用料  

「春秋古风」花朝日赏花啜桃花饮的做法  

1. ➤ 桃花茶

2. 采撷清明前鲜桃花
   骨朵、半开花苞皆可

3. 洗净后以温水冲泡
   依个人喜好加蜂蜜即可

4. ➤ 桃花酒

5. 倾一盏春酒
   取两三朵桃花
   轻覆以点缀酒面
   可得一微醺

6. ➤ 桃花蜜

7. 桃花摘去心蒂
   与百花蜜混合

8. 搅拌均匀后封罐

9. 贮于冷藏中即可

小贴士

花朝日的桃花三味，这样就做好了。
初春的鲜桃花清香宜人，食之有淡淡的杏仁味道。