一直想要用简单的食材做出开胃的菜👌
用料
西瓜皮 | 适量(主料) |
辣椒 | 适量(配菜) |
青椒 | 适量(配菜) |
酸脆西瓜皮的做法
西瓜皮切小块浸泡在盐水中
用重物压住浮起来的西瓜皮
保证西瓜皮都浸泡在盐水中
👍盐放的越多做出来的西瓜皮越酸哦
泡2~3天,捞起洗干净西瓜皮尽量沥干水分,爽脆口感更好哦
如果喜欢吃酸,加点酸梅进去也是可以的
煮热油锅,西瓜皮放入翻炒,尽量炒干
西瓜皮炒的差不多了就可以放辣椒配料了~此时的西瓜皮除了自身腌制的酸味,还有辣椒的香辣味,酸脆可口😍
小贴士
这道菜只加了盐作为调味料,简单易做,好吃可口😋