用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 尖椒 | 1个 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 4片 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 6克 |
| 醋 | 1/6勺 |
| 盐 | 5克 |
尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法
鸡胸肉，时蔬切小块
![尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第2张]( "尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第2张")
中火热锅烧油，下姜片，花椒，八角爆香
![尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第3张]( "尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第3张")
下入鸡胸肉，翻炒至刚变色，点入一点点醋
![尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第4张]( "尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第4张")
倒入料酒，白糖，味极鲜和老抽，继续翻炒一分钟
![尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第5张]( "尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第5张")
下入辣椒和时蔬
![尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第6张]( "尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第6张")
中火翻炒约3分钟，放盐出锅
![尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第7张]( "尖椒时蔬炒鸡胸肉🐔的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.整道菜烹饪时间不应超过8分钟，防止鸡胸肉变老
2.炒肉时点入一点点醋可以让肉质变嫩，但千万不要放多，有肉眼可见的一点点就可以了