炎炎夏日,除了西瓜和冰棍,怎么少得了炸鸡和可乐呢!
今天就给大家做一款广式美食:南乳炸鸡翅💥
这款炸鸡大概就是炸鸡的天花板了吧!简单容易,有手就会,关键是鸡肉的口感多汁嫩滑,biubiu流油🔥
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用料
鸡翅 | 5个 |
生抽 | 3勺 |
腐乳汁 | 2勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 3勺 |
面粉 | 3勺 |
㊙️好吃到丧心病狂🔥南乳鸡翅的做法
准备5个鸡翅,洗净泡出血水,再上面划几刀,后面方便入味。
腌料:南乳、酱油、盐、黑胡椒粉(用量见材料表)
倒入腌料,腌制最少半个小时,最好腌3个小时,这样更加入味哦
玉米和普通面粉1:1搅拌成炸鸡粉
鸡翅裹上炸鸡粉,静待5分钟
准备一个平底锅,放入油(油的量大概最好能到鸡翅的一半高度),油面冒小泡即可下锅炸,小火炸10-15分钟,不安排复炸。
完成
小贴士
注意一定要小火炸,同时可以用筷子戳一下鸡翅熟没熟再捞起,如果没熟多炸几分钟。