一直喜欢吃土豆,土豆丝,红烧土豆,椒盐土豆,甚至是白煮小土豆蘸盐吃。今天没买到小土豆,买的大土豆,就把切块做了,味道也不差哦
用料
土豆 | 5-6个 |
盐 | 少许 |
椒盐 | 一小调羹(大约) |
孜然粉 | 3克左右 |
油 | 15克左右 |
椒盐孜然土豆的做法
1,先把土豆切块漂洗一下去除淀粉,不用去皮,这样做起来更好。
2,把土豆上蒸锅蒸熟,用筷子插一下看看,不要太熟,否则煎的时候会碎
平底锅中放入油加热至6成熟,我用的是魔飞锅温度低,开中小火,加入煮熟的土豆块煎至两面金黄,不要经常翻动。
加入盐,孜然,略煎,最后加入椒盐,和葱,出锅