第一次吃辣炒方便面是在银川的KTV,印象深刻。深夜,酒过三巡,辣味刺激着味觉,美味美味。
用料
方便面 | 1包 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 小半根 |
香菇 | 2朵 |
青菜(油菜) | 2棵 |
洋葱 | 1/4个 |
食用油 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 少量 |
辣炒方便面的做法
将洋葱、胡萝卜切丝,香菇去蒂切片,油菜洗净,火腿肠切片备用。
煮方便面。这次用的是某师傅红烧牛肉面,只加入面饼和蔬菜包。稍硬一点即可捞出,备用。(叶片较大的油菜可在这一步烫熟)
热锅倒油。先放入方便面酱料包,其次放入洋葱、香菇、火腿肠、胡萝丝、油菜,翻炒一下。将方便面倒入锅中,加入调味料,并加入少量水。翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
1.辣椒面是灵魂,必不可少。当然也可加入老干妈或者其他辣酱。
2.蔬菜依照喜欢和储备,随意加入。青椒也很好。
3.添加调料后,加少量水,可以使方便面更好入味。
4.搭配一罐啤酒更美味哦!