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家里有几个皮蛋,买一块内脂豆腐,剥两个皮蛋,淋上香油和调料,简单一拌,一勺一勺停不下来。
用料
最素净的凉菜CP——皮蛋豆腐的做法
皮蛋剥壳冲洗干净,豆腐倒出来前可以在底部的塑料包装的两个角上各剪一个小口,大气压力在,完整倒出来。
生抽、蒸鱼豉油、糖、盐,最主要香油淋上,撒一把葱花。皮蛋随意捣烂,和豆腐一起拌匀,如果有肉松,就一勺肉松一起拌匀。爽口!