家常酸辣萝卜片|腌萝卜 (超超超保姆级教程啦~)做法，酸辣萝卜片|腌萝卜 (超超超保姆级教程啦~)食谱与做法

毕竟，全民大厨的时刻，我不能落下啊~

真的是简单，快速又速成，很难失败啊~

用料  

酸辣萝卜片|腌萝卜 (超超超保姆级教程啦~)的做法  

1. 准备两根白萝卜
   (一定要是白萝卜哦，第一次做用的青萝卜，同样的用量配方比例，口感真的不如白萝卜)

2. 把萝卜去皮切成如图的样子~

3. 切成这种夹心状~

4. 切好的萝卜加入如图3-4勺食用盐，静置15分钟杀出水分？

5. 准备调味汁~
   
   我手中拿的是100ml的量杯，白醋200ml，生抽100ml，老抽50ml，白糖30ml
   
   每个人的萝卜用量不一样，可以适量增减调汁的量，遵循的比例是醋和生抽2:1，老抽适量~

6. 然后小米辣切沫，生姜切丝，蒜切片~

7. 倒入调味汁和姜蒜以及小米辣~

8. 覆盖上保鲜膜，放在冰箱保险箱里静置一夜
   
   (据我的经验，静置2天，即48小时风味最佳~)

9. 大功告成，酸酸辣辣脆脆的，作为小菜超级下饭解腻~~

小贴士

1.一定要用白萝卜~
2白醋和生抽的占比2:1
3.静置一天以上风味更加~