《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
用料
| 猪皮500 | 克 |
| 姜3 | 片 |
| 盐适量 | 克 |
| 料酒3 | 勺 |
| 香叶3 | 片 |
| 水适量 |
Q弹猪皮冻的做法
Q弹猪皮冻的做法和图解 好吃的Q弹猪皮冻家常做法
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