上次做白菜包剩了不少白菜帮，炒着吃，酸辣爽口！
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
用料
| 主料：去叶白菜帮350克 | |
| 其他调辅料：干辣椒3克、老姜10克、蒜15克、菜籽油50-60毫升、花椒十几粒、盐3克、生抽10毫升、醋10毫升 |
乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法
大白菜取上面的部分，洗净，去叶留菜帮。中间一切为二，再切四。
![乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第2张]( "乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第2张")
干辣椒切小段、姜蒜洗净切末。拿一小碗，加盐、醋、生抽调匀待用。
![乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第3张]( "乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，倒入50毫升左右菜籽油，下花椒、姜蒜片、干辣椒爆香。
![乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第4张]( "乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第4张")
倒入白菜帮大火快炒两三分钟，加之前调匀的汁，翻炒均匀出锅。
![乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第5张]( "乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第5张")
看上去就很好吃的样子哈~ 开胃、下饭~
美食DIY就是这么简单！![乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第6张]( "乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 大白菜取上半部分
2. 炒的时候大火快炒
3. 最后的汁倒入之前再次调匀