咸味红曲三层肉的做法步骤,咸味红曲三层肉怎么做最好吃

肥瘦相间三层肉经盐及红曲加持并等待入味（腌15天）；虽经油炸，不油腻，（已炸去部分肥肉油脂）咸香，喜庆的红，（红曲亦有去脂作用）很适合下饭与下酒，单吃有点咸，用生菜、洋葱包卷好看又均衡

用料  

咸味红曲三层肉的做法  

1. 三层肉用花椒、葫椒、盐先腌制3天

2. 去盐水，加入红曲酱腌10天（放置保鲜室）

3. 取适量炸熟切片即可

小贴士

用春菜、生洋葱包卷，也ok