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被焖到软绵绵的芸豆和鹰嘴豆,做法简单,口感温柔~
用料
焖杂豆的做法
豆类洗净泡过夜,放入电饭煲,加水没过豆子一指节。
加入调料,香料。(有什么放什么,不必强求。)
电饭煲“豆类”选项,焖好盛出。(焖饭功能重复数次亦可。)
小贴士
1、浸泡用水请足量,夏季过夜需冷藏。2、花椒八角必备,其余香料不必强求。3、调料配比不严格,可依据个人口味调整。(过咸易齁)4、焖好后可适时沥去汤汁,持续浸泡入味亦可。5、可佐酒,可佐餐,可做主食。