用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 花椒 | 50粒 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 25粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
【麻辣小龙虾的做法】麻辣鲜香，这样的小龙虾谁也控制不了自己呀！的做法
①小龙虾清洗干净，去掉虾线，放料酒腌制备用。
②葱、干辣椒切小段，姜蒜切片，备用。①起锅烧油，油热倒葱姜蒜爆香，豆瓣酱、火锅底料炒出红油，再放干辣椒、花椒炒香。
②倒入腌制好的小龙虾，中火翻炒两分钟，至虾尾呈弯曲状态。
③锅中倒入一罐啤酒，加生抽耗油调味，白糖鸡精提鲜，盖上锅盖中火闷十分钟左右收汁即可出锅。(电磁炉用p15)