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下酒必备
备料:1、干巴厚切块。2、蒜瓣厚切片、姜丝、绿花椒、红花椒、干辣椒、八角。
大火,油至中温放入干巴(这样不容易炸起油)
干巴炸到5-7成熟,捞起,锅里剩下一些油、倒走多余的油。
放入姜蒜等佐料
炸一会儿佐料,大蒜姜丝去生后放入步骤3的干巴和佐料一起炒。
炒至大蒜姜丝微黄焦香就可以起锅了。
不要盐不要盐不要盐!干巴本来就是有盐味了!干巴厚切块,蒜瓣也厚切片,炸出来的蒜比干巴还抢手~