🐔爪爪在我家每周必上桌2次😂️，因为是我和妹妹的最爱😘️，所以卤的，烤的、蒸的、炒的、煲的各种做法都交替上桌😂️，今天这道药膳鸡爪是去吃酒店喝早茶时爱上的……回来就捣鼓了几次，下面分享下做法。😀️
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 党参 | 5克 |
| 当归 | 4片 |
| 红枣 | 6颗 |
| 黄芪 | 5克 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 酱姜（可生姜） | 5片 |
| 陈皮 | 2克 |
| 桂圆 | 6颗 |
| 无花果 | 3颗 |
| 盐 | 10克 |
去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法
准备以上食材
![去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第2张]( "去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第2张")
鸡爪剪掉指甲过水后泡冷水15分钟（冷水中放盐5克）
![去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第3张]( "去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第3张")
将药材（除枸杞）洗净泡水15分钟
![去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第4张]( "去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第4张")
药材泡水后连同泡过的水一起倒入砂锅里（锅里共放3饭碗水），大火煲开10分钟
![去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第5张]( "去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第5张")
将冷水泡过的鸡爪倒进去（放5克盐），大火煲5分钟，转最小火煲30分钟，关火，浸泡30分钟
![去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第6张]( "去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第6张")
起锅了，开吃😍️。鸡爪软糯，汤也非常好喝。妹妹今天开心了😂️
![去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第7张]( "去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤图 第7张")
