喜欢吃着小饼干,但又懒于制作太过复杂的,这款玛格丽特小饼干简单易做,是所有烘焙人群的入门级食谱,加了紫薯粉进去更添一丝美貌,自己吃着或则送人都是非常可以的‼️‼️
用料
低筋面粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 50克 |
紫薯粉 | 5克 |
熟蛋黄 | 1个 |
奶粉 | 5克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
㊙️零失败入门级烘焙食谱:紫薯玛格丽特饼干的做法
黄油室温软化。
加入糖粉、盐。
打发至蓬松微白。
蛋黄过筛加入。
紫薯粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合均匀,过筛加入盆中。
揉成一个无干粉面团。
保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时。
取出。室温放置5分钟,分割为大小10g/个的小球。
大拇指轻轻压扁小面球。
同时烤箱180度预热。将烤盘推入中层烘烤15分钟(注意上色,不喜颜色深可中途加盖锡纸)。
小小一个,hin可爱,吃起来也是酥酥香香的(//∇//)