家常曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）做法，曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）食谱与做法

看他们黄油加的量和低筋面粉的量快1比1了，我怕油腻，其实不需要，我这样做不油腻还酥脆。
我这个差不多是别人黄油三分之一的量

一定要加杏仁粉（多加点没事情，酥脆）

烤到金黄即可（别烧焦了噢）

我这个是少量曲奇，可以同比例的两倍三倍的加量制作噢。

如果是做给糖尿病人的零食曲奇，可以把黄油换成淡黄油，把糖换成木糖醇！（量是不变的）

用料  

曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）的做法  

1. 准备好材料

2. 黄油软化至室温，加入黄油32g（黄油其实是够的，不像他们什么100g黄油，根本不需要，一定要加杏仁粉），开始用打蛋器打发，先打一会黄油再加入牛奶和糖，打到比黄油颜色浅，剔透的颜色即可（这补建议参照一下别人的，再回来看我的步骤）

3. 打发好的黄油加入称好的剩下的其他所有东西，开始搅拌，用硅胶刮刀真的超级好用，可以适当加入牛奶，把面团搅拌到没有粉末状。

4. 我用的是这种裱花枪，面团不能太粘稠，不然很难挤出来，然后直接挤出来在烤盘上面。

5. 挤出来后的效果。😏

6. 烤箱180℃预热10分钟，再放入烤箱180度烤20分钟左右（主要是观察曲奇颜色变化情况，黄了就可以，黄点比较酥，好吃😋。别让它烧焦了）

7. 最后的成果。

小贴士

烤箱一定要预热！
面团不可以太湿软 否则挤不出来的