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家常新手版-超酥脆黄油曲奇做法,新手版-超酥脆黄油曲奇食谱与做法

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新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图

新手做嘛,难免出错,浪费材料不说,还要吃下一堆难吃的,有点罪恶。
继而摸索出了这么一套新手版、小剂量曲奇方子。一次大半个烤盘。十几个,比较轻松。

用料  

黄油 100克
低筋面粉 60克
糖粉 30克
高筋面粉 30克
玉米淀粉 30克
1克

新手版-超酥脆黄油曲奇的做法  

  1. 黄油融化,加入盐搅拌
    黄油一般室温软化
    我赶时间拿吹风机吹的表面软化,拌了拌再吹吹,看软的差不多。不需要化成水,还是块状,软了就行

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 打蛋器搅拌

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 打发到这个程度

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 加入所有粉类搅拌,可以分批加

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 继续分批加,搅拌

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌成块状,不见干粉

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 取出裱花嘴,裱花袋,装袋

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 一次半袋就行

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 挤出

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 挤着挤着就往前赶赶

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第11张
  11. 挤的时候烤箱预热,上下火,150度
    差不多3-4分钟,挤好了,烤箱也热了,放到中间层

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第12张
  12. 150度30分钟,不上色的话就调到180度,5分钟,看看上色情况。我的有加了3分钟,上色到金黄。
    完成,出锅

    新手版-超酥脆黄油曲奇的做法步骤图 第13张
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