海苔肉松夹心饼干?太好吃了!也太容易做了!谁都不会失败的做法来咯。 烘焙小白快来试试,一次成功的手工饼干!加入了咸口的海苔肉松,饼干酥脆甜中带咸,追剧一会就吃完了。 最近在追好几个剧,感觉好忙。《半是蜜糖半是伤》《我喜欢你》和《明月曾照江东寒》,老阿姨我看的好开心,时不时露出姨母的微笑。
用料
黄油 | 40克 |
糖粉 | 10克 |
低筋面粉 | 90克 |
淡奶油 | 20克 |
海苔肉松 | 20克 |
酥脆可口的海苔肉松夹心饼干的做法
黄油软化后放入盆中拌匀;
加入糖粉再次搅拌均匀;
分两次加入淡奶油;
每次都要搅拌到完全吸收;
筛入低筋面粉;
用刮刀拌匀;
把拌匀的面团放在保鲜膜上;
擀成长方形;
表面撒上肉松,按压一下;
拉起保鲜膜由一端卷起,要卷紧;
卷好之后收口朝下,包着保鲜膜,用手按压整形成为三角形;
放入冰箱冷冻半小时以上,取出切成片;
这款饼干基本上不会膨胀太多,所以可以摆的紧一些;
送入提前预热好150度的烤箱,大约烤18分钟,表面略微上色即可。
我用了12升小烤箱去烘烤,上色也没有问题。
成品
小贴士
没有淡奶油可以换成17克牛奶或者17克蛋白,也要分次加入。