烤一个戚风蛋糕备用,奶油打发好抹好,教程我用的君之的。转印的部分用的黑巧克力,白巧克力,和红色色素。
用料
白巧克力 | |
黑巧克力 | |
色素 | |
烘焙纸 | |
裱花袋 | |
马克笔 图案 | |
Hello Kitty巧克力转印蛋糕的做法
先用马克笔在烘焙纸上瞄上要转印的图案,画好后把烘培纸翻一面备用。
裱花袋里放入切碎的巧克力,隔热水化开,要全部融开。然后趁热,把裱花袋头上剪一个小口,一定要小口!快速描出图案轮廓。
需要染色的部分用白巧克力,先按上一步一样隔水化开白巧克力,再在裱花袋里滴入色素,用手挤压使色素均匀混合到巧克力里。然后趁热继续填色
最后把白巧克力填上,用牙签把气泡戳破,平整放入冰箱冷冻1小时就可以了。