第一次做巧克力转印蛋糕,我觉得这个方子对新手真的很友好,配的颜色比较少,先练练手。
用料
巧克力 | 125克 |
淡奶油 | 43克 |
吉利丁片 | 8g |
水性色素 | 适量 |
巧克力转印蛋糕的做法
125g的白巧克力➕43g的淡奶油,隔70的热水搅拌至融化。
加入泡好的8g的吉利丁片,继续隔热水搅拌至融化。
根据自己需要的颜色,把白巧克力液分装,加入适量的色素,用裱花袋这样操作,很方便,不用洗很多调色碗,如果画的小,还可以把配方量减半,我这个图案是用在8寸的蛋糕上。
勾边的巧克力液,温度需要凉到不流动状态,这样线条不容易扩散,钩好后,放冰箱冷藏几分钟。
大面积的底色可以用流动状的巧克力液,勾好后放入冰箱几分钟。
根据自己需要的颜色来搭配。
成品图
小贴士
1、主要要掌握好巧克力液在勾边还是充色时候的状态,不然画不好。
2、图片是用word,插入椭圆型,然后设置高度宽度20cm(8寸蛋糕),15cm(6寸蛋糕),变成圆形,将圆形设置为“无填充颜色”。 3、复制自己找好的图片,粘贴进去。 4、选中图片,布局设置为:四周环绕型。在上方菜单栏中,扣除背景,设置为透明色,调整尺寸到蛋糕大小,图片打印出来就可以用了。