*玛德琳*的做法和图解 好吃的*玛德琳*家常做法

昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳

先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决定不管成不成功自己去厨房捣腾吧，意外的好吃。

大家快来试试

用料  

*玛德琳*的做法  

1. 黄油隔水融化备用。

2. 各种分类混合过筛两次，备用

3. 鸡蛋加砂糖用打蛋器打散搅匀（不用打发）
   怕玛德琳有鸡蛋味可以加两三滴香草精

4. 所有分类倒入并拌匀，成会光滑的面糊

5. 面糊装入裱花袋放冰箱冷藏50分钟以上

6. 模具抹油。烤箱预热170度。时间够了之后取出玛德琳面糊室温静置五分钟后挤入模具。用牙签挑去表面的大气泡

7. 上下火170度中层。12分钟。出炉后趁热脱模

小贴士

使用连模如果遇到面糊量不够，不要空模放入烤箱。在空模里放一点水。以免受热不均