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家常南瓜蛋糕(自用记录)做法,南瓜蛋糕(自用记录)食谱与做法

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南瓜蛋糕(自用记录)的做法步骤图

最近一直看老外的美食节目,感觉做一些蛋糕好简单,直接一样一样丢进搅碎机里,直接上模具,然后烘烤就行😁
忍不住也下手试试看。。。配方是瞎琢磨的,整个过程很忐忑,就怕翻车。。哈哈,做烘焙,我还是菜鸟中的菜鸟,没想到也拥有自己的原创配方了。。
做的量少,打算给娃当零食的。(主要也是怕翻车✌)
嗯,后期再琢磨琢磨,热量实在太高了😪😪😪
我用的小熊做辅食的那个小的绞肉机

用料  

生南瓜 100克
鸡蛋 1个
低筋面粉 40克
泡打粉 1克
细砂糖 30克
黄油 50克
炼奶 25克
干果(我用的炒熟的核桃仁和碧根果仁) 50克

南瓜蛋糕(自用记录)的做法  

  1. 1.把干果放进绞肉机,搅碎
    2.加入黄油,充分搅拌两分钟
    3.加入南瓜块,继续搅拌打碎,均匀小颗粒即可
    4.加入炼奶、白砂糖,继续搅拌均匀
    5.打入一个鸡蛋,继续搅拌
    (1-5步都是直接搅碎机搅碎功能)
    6.加入低粉和泡打粉,用刮板搅拌均匀,比较粘稠的面糊糊

    南瓜蛋糕(自用记录)的做法步骤图 第2张
  2. 7.用刮板协助,把面糊糊倒入模具
    我是用的这种小方格的模具,分成了5份。。
    烤箱180度预热,烤20分钟
    (我是用的海氏I7)

    南瓜蛋糕(自用记录)的做法步骤图 第3张
  3. 可以吃出南瓜的小颗粒。很湿润,口感还算不错(*๓´╰╯`๓)♡

    南瓜蛋糕(自用记录)的做法步骤图 第4张
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