枫糖玛德琳的做法和图解 好吃的枫糖玛德琳家常做法

没有很甜腻，吃起来没个够

用料  

枫糖玛德琳的做法  

1. 准备好材料，盐泡打粉低粉可以放在一起

2. 用手抽打散鸡蛋

3. 黄油用微波炉低火融化，温热

4. 黄油放入全蛋液中，手抽搅打均匀

5. 将粉末混合过筛，筛入步骤4的混合物中，用刮刀翻拌均匀到没有白色面粉，注意不要画圈搅拌

6. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时左右，会让成品更酥

7. 从冰箱里取出面糊，再用刮刀翻拌一下，震出气泡

8. 这时，可以预热烤箱到200度。同时，在模具里刷上油撒一点面粉，防止粘粘(zhannian)，然后把面糊放进裱花袋，挤进烤模具里

9. 开烤，大约十分钟左右，底部会上色，但千万不要过久容易糊的

10. 烤完趁热用刀脱模，很好起出来的，摆在盘子里放凉就可以吃了(其实趁热吃也很香)

小贴士

黄油的量应该是最低了，但是鸡蛋可以减少一个，枫糖的量也可以根据喜好适当增减