用料
普通面粉 | 1杯 |
白砂糖 | 1/2杯(香蕉太甜可以少放点糖) |
盐 | 1/4 茶匙 |
泡打粉 | 1茶匙(或1/4茶匙小苏打+1/2茶匙醋 |
牛奶(如过敏可用其他奶替代) | 2桌匙 |
鸡蛋 | 2个 |
植物油(无味的,如玉米油,用的菜籽油) | 1/4杯 |
香蕉泥 | 1杯 |
香蕉马芬-鸡蛋过敏宝宝脱敏第一步的做法
烤箱预热350华氏温度。把面粉、糖、盐、泡打粉混合在一起,混合均匀。我这里没有混泡打粉,因为我用的是苏打+醋,放到液体那一盆里了。
把液体(泡打粉液、奶、油、鸡蛋)放到一起
搅拌均匀
加入香蕉搅拌均匀
把液体倒入粉里翻拌,不要搅得太厉害,以免起筋
拌匀后,用勺分到马芬托里
放入预热好的烤箱,烤30分钟左右,根据烤箱调整时间,我烤了27分钟,看颜色别烤焦了。怕不熟可以用一根牙签插到马芬里,拔出来看看带出来的熟不熟。
叮咚,出炉,宝宝和爸爸都很喜欢吃
宝宝第一次吃是在医院,在医生监督下吃的,一个马芬最小切到1/8,每隔20分钟吃一块,从1/8吃起,慢慢越吃越大,1/8-1/8-1/4/-1/2,共吃了四块,没有过敏现象算是通关,回家就可以吃egg ladder里step 1的东西了。图里是egg ladder,从底下往上面吃。