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家常柠檬奶酪树莓蛋糕卷做法,柠檬奶酪树莓蛋糕卷食谱与做法
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记一下配方
自己比较喜欢吃柠檬奶酪的
口感
用料
蛋黄
4个
蛋白
5个
柠檬汁
25g
柠檬皮
一个
牛奶
65克
绵白糖
50克(40g不太甜,应该柠檬的酸中和了)
低筋面粉
80克
玉米
油
30克
奶油
200克
糖粉
10克
树莓
适量(树莓还挺酸的)
kiri奶酪
100g
柠檬奶酪树莓
蛋糕
卷的做法
奶酪、玉米油、牛奶隔水融化搅拌到细腻无颗粒,筛入低粉,加入蛋黄,搅拌均匀隔水保温
再打蛋白,180度20分钟
TAGS:
奶酪
树莓
柠檬
蛋糕
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