节日期间,总会随手做款小点,满足下自己。此款布朗尼,低碳、无油无蔗糖,不失味美,非常友好💕。
用料
燕麦麸皮粉 | 45克 |
无糖可可粉 | 15克 |
零卡 糖 | 15克 |
鸡蛋 | 3 个 |
巧克力液块 | 18克 |
南瓜 籽 | 15克 |
巴 旦 木 碎 | 18克 |
无油麦麸🍫巧克力布朗尼的做法
图中是所用食材,把巧克力液块和巴旦木切碎待用。☆提前预热烤箱,上下火160度。
👉麦麸是沈小善的,巧克力液块纯苦无糖。碗中放入麦麸皮粉、可可粉和零卡糖,混合拌匀,打入3个鸡蛋,搅拌至全部融合。
👉每个鸡蛋的重量带壳在65克;根据需求,麦麸可替换成等量的椰子面粉;喜欢甜味和湿润些的,这步可增加零卡糖的量,自行加入适量的椰子油,或其它油脂提升口感。把粉糊分别倒入纸杯中,大约三分满的样子,碎些的巧克力液块放入其中,再把剩于的粉糊平均倒入,中间插上大些的巧克力液块,最后把备好的坚果撒上。
👉蛋糕杯稍大了些,可调换成稍小的,烤出的爆头会更加迷人,坚果用自己喜欢的就好,如 : 核桃等。放在烤架上,送入预热好的烤箱里,中层偏下,上下火160度,用时25分钟。
👉烤箱的温度、层数、时间,要根据自家烤箱的脾气,空间灵活调整。没加泡打粉和油脂的布朗尼,内部组织还是很蓬松的,入口不柴不噎,巧克力味也很浓郁,一丝甜中一丝苦,混杂着坚果的香气,蛮香的!
来…………张…………拼…………图……
小贴士
👉食谱是用来参考的,不会都合每一个人的口味,分享的是这份健康,灵活调整,收获多多。