超级简单~半小时就可以进冰箱啦!
疫情期间也不能怠慢老公的生日❤️
用家里现有材料研发一款爱的蛋糕!
用料
奥利奥饼干碎 | 70克 |
黄油 | 30克 |
奶油奶酪 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
吉利丁片 | 10g |
蓝莓酱 | 70克 |
淡奶油 | 200g |
细砂糖 | 20g |
蓝莓 | 几颗装饰 |
蓝莓冻芝士蛋糕的做法
黄油隔水化成液态,与碾碎的奥利奥混合均匀倒入6寸活底模具中,压实放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片冷水泡软,挤干水分放入加热的牛奶中完全融化。
奶油奶酪隔热水软化,打蛋器打至顺滑,加入蓝莓果酱继续搅拌。果酱本身就很甜,不需要再加糖了。再加入牛奶吉利丁混合液打匀。
淡奶油加入砂糖,打发至稍有纹路。
淡奶油加入奶酪糊,继续打匀,倒入模具,轻轻震动几下,让表面平整。放入冰箱冷藏4小时以上。
脱模~简单装饰~完成✅