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家常雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!做法,雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!食谱与做法

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雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图

奶香浓郁,好吃得转圈圈!奶香浓郁的夹馅,赋予了普通蛋糕独特的味道,放冰箱里冷藏一下,更是别有一番风味。还可以在原味的基础上,做成巧克力的、抹茶的、草莓风味的……

用料  

蛋糕胚:鸡蛋5个、玉米油50克、牛奶50毫升、细砂糖(蛋黄)25克、细砂糖(蛋清)45克、低粉60克、柠檬汁几滴 适量
奶油奶酪馅:淡奶油100克、奶油奶酪35克、细砂糖10克、奶粉适量 适量

雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法  

  1. 蛋清、蛋黄分离,蛋清要放在无油、无水的干净容器中。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶、玉米油、细砂糖放入容器中,搅打至乳化。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低粉,拌匀。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第4张
  4. 再把蛋黄拌入

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第5张
  5. 将柠檬汁滴入蛋清中

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第6张
  6. 分三次加入细砂糖,用打蛋器搅打。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第7张
  7. 最后打发至能拉出大弯钩就可以了。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第8张
  8. 舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白中,再次翻拌均匀。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第9张
  9. 蛋糕糊倒入烤盘中,烤箱预热后,180度,烤20分钟(具体的时间温度请根据自家烤箱的脾气灵活设定)

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第10张
  10. 蛋糕片烤好,取出晾凉后,用任意模具,刻出形状。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第11张
  11. 接着做奶油奶酪馅,奶油奶酪室温软化,细砂糖加入淡奶油中,搅打至出现淡淡的纹路。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第12张
  12. 再把软化的奶油奶酪放入,搅打均匀。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第13张
  13. 步骤13、把搅打好的奶油奶酪馅,挤在蛋糕片上。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第14张
  14. 再覆盖上另外一片,然后在蛋糕片的周围也抹上些奶油奶酪馅。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第15张
  15. 最后再沾上一圈奶粉。

    雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!的做法步骤图 第16张
  16. 美味完成啦!耶✌

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