高颜值
大人小孩都爱的草莓椰子口味
一定要做做看！
【八寸的圆型模具】
用料
| 草莓面团材料： | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 紅曲粉 | 3.5克 |
| 草莓粉 | 15克 |
| 草莓香精 | 一小勺(3ml) |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 水 | 100克 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 速发干酵母 | 2克 |
| 椰子面团材料： | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 椰子细粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 椰奶 | 65克 |
| 水 | 50克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 速发干酵母 | 2克 |
| 奶酥材料： | |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 草莓粉/草莓香精 | 5克/3毫升 |
| 低筋面粉 | 20克 |
除了黄油，草莓面团全部材料混合并揉搓成厚膜，加入黄油继续揉搓摔打至产生薄膜，将面团团圆然后放冰箱冷藏静置，待椰子面团也揉好才一块放室温发酵。
![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第2张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第2张")
除了黄油，椰子面团全部材料混合并揉搓成厚膜，加入黄油继续揉搓摔打至产生薄膜，将面团团圆；把草莓从冰箱取出，一块室温发酵至2-2.5倍大。
![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第3张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第3张")
将面团排气擀长；
面团之间抺上草莓酱（没有草莓酱不抺也没关系）
然后卷起来、平均切成6份![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第4张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第4张")
放在模具里
![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第5张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第5张")
二次发酵至2-2.5倍大
![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第6张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第6张")
等待发酵期间做奶酥、用手把材料捏成碎；
发酵好以后扫一点蛋液、撒一些奶酥、葡萄干、椰子脆片
(葡萄干可以早30分钟泡温水软化)![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第7张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第7张")
放预热好的烤箱180度烤30分钟
![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第8张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第8张")
脱膜待凉即可享用～
![「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第9张]( "「家庭版」香浓草莓椰子奶酥手撕面包的做法步骤图 第9张")
小贴士
1）没有草莓香精也可以不放；没有草莓粉可以用草莓香精代替，增至6毫升
2）椰子面团可以完全不放水，全用椰奶也行