家常无糖蒸蛋奶椰子油手撕面包做法，无糖蒸蛋奶椰子油手撕面包食谱与做法

完全借鉴小高姐的配方，为了消耗家里的牛奶，一直想做手撕面包，第一次做面包，手忙脚乱的，忘了放糖，后来想一想，不加糖是不是可以做成手撕的？第一次做面包，结果还算是相对满意，手撕面包终于可以手撕，（经过多方查找，各种资料才知道面包能不能拉丝和加不加糖没关系，主要在于要用高筋面粉，还要加合适比例的油脂，）这一点算是成功了，二发的时候发过了，然后上锅蒸的时候又是冷水上锅，所以成品出来塌陷，只是为了自己做记录用，所以封面图好不好看就无所谓了🎃

用料  

无糖蒸蛋奶椰子油手撕面包的做法  

1. 无糖椰子油牛奶鸡蛋蒸面包

2. 加盐盐

3. 35度醒发

5. 旁边那个碗里面是香蕉天然酵母做的面团

6. 一个小时醒发，发的很大

7. 应该用热水上锅蒸，但是习惯性的用冷水了，所以发过了

8. 是按照这个配方的50%来做的

小贴士

应该把面粉糖和盐全部和在一块之后再加用温牛奶化过的酵母水，这一步骤里面我忘了加盐，所以后来只好单独再加盐，之后再加油，没有黄油就用椰子油